蒙阴县开展餐饮具集中消毒单位专项检查
2012-06-08 13:38:59   来源:互联网   评论:0 点击:

为进一步加强我县餐饮具卫生安全监督管理,规范餐饮具集中消毒单位的生产经营行为,切实保障人民群众身体健康,近期我县卫生、工商、食品药品监督部门联合开展了餐饮具集中消毒单位专项监督检查。

此次专项检查的目的是摸清我县餐饮具集中消毒单位的数量、持证情况、卫生状况,进一步加强餐饮具卫生安全管理,杜绝不符合卫生标准的集中消毒餐饮具进入餐饮单位,依法查处违法行为。县卫生防疫站按照工商、食品药监部门提供的初步信息,对已取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位进行监督检查,重点检查选址、布局、消毒工艺流程、生产用水、设备、使用的消毒产品以及消毒餐饮具的产品包装和标签内容,填写《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》,对于生产现场条件符合要求的,采封三批产品,按照《食(饮)具消毒卫生标准》做洗消剂烷基(苯)磺酸钠残留量、大肠菌群检验,并将检查检测结果及时通报县工商局和食品药品监督管理局。

截止到目前,检查取得了阶段性成果。卫生部门共出动监督执法人员20余人次,执法车辆8辆次,检查餐饮具集中消毒单位6家,其中部分企业存在清洗消毒流程操作不规范、粗洗车间食物残渣未及时清理,工作人员工作服帽穿戴不整齐等现象;个别企业存在未取得工商营业执照、防蝇防鼠设施不齐全、生产用水细菌超标等问题。针对存在的问题,执法人员下达了《责令整改通知书》,要求其立即停业整顿,限期进行整改。今后,我们将进一步加强各部门的协调配合,加大监督检查力度,增加经常性检查频次,坚决杜绝不合格消毒餐饮具流入市场,切实保障人民群众的身体健康,维护消费者合法权益。

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