各种餐饮业选址标准
2012-06-06 02:43:31   来源:职业餐饮网   评论:0 点击:

商务型普通餐厅选址

1、商圈选择:商务区域或繁华街市附近,或其他有知名度的街市;商铺门前五封闭交通格兰、高于1.8米的绿化,以及直对大门的电线立杆;

2、目标客户群:商务酬宾销售对象

3、面积:150-10000平方米

4、建筑要求:餐厅门前须有相应的停车场,具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道。

5、租金承受:低层为1.5元(平方米/天)以上,视地段、商圈确定租价。楼上餐厅租金略低。

6、租期:3年以上

大众型普通餐厅选址

1、商圈选择:社区型或便利型商业街市,商铺门前五封闭交通格兰、高于1.8米的绿化,以及直对大门的电线立杆

2、目标客户群:以家庭、个人消费为主

3、面积:80-2000平方米

4、建筑要求:餐厅门前须有相应的停车场,具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道

5、租金承受:低层为1.5元(平方米/天)以上,视地段、商圈确定租价。楼上餐厅租金略低

6、租期:3年以上

消费型连锁快餐店选址

1、商圈选择:客流繁忙之处,如繁华商业街市、车站、空港码头,以及消费水平中等以上的区域性商业街市或特别繁华的社区型街市

2、建筑要求:框架结构,层高不低于4.5米。配套设施:电力不少于20千瓦/100平方米,有充足的自来水供应,有油烟气排放通道,有污水排放、生活处理装置,位置在地下室或一、二、三楼均可;

3、面积要求:200-500平方米;

4、租金承受:6-30元(平方米/天)

5、租期:5年以上

火锅店选址

1、商圈选择火锅店是以大众消费为主的餐饮业态形式,选址于人口不少于5万人的居住区域或社区型、区域型、都市型商圈。3.建筑要求框架式建筑,厨房可小于餐厅营业面积的三分之一,其余同餐厅。楼上商铺亦可。4.面积要求120~500平方米。5..租金承受视商圈、路段、位置而定,一般情况下不高于4元/(平方米?天)6.租期2年以上。

面馆选址

1、商圈选择:面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10人次的区域。

2、建筑要求:餐厅门前须有相应的停车场,具备出发污水排放的生化处理装置以及有限排放通道。

3、面积:80-200平方米。

4、租期:2年以上。

   

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