开网上餐厅赚出百万资产
2011-03-16 02:02:27   来源:   评论:0 点击:

从开“网上餐厅”到建网站,拥有百万资产的打工妹许雯说:不怕缺资金,只要有创意,照样可以在互联网上过把老板瘾!

2002年6月一个凉风习习的清晨,记者如约在广州白云区一家茶吧里见到了许雯。这位26岁的苏州女孩有着1.71米的修长身材,一双晶亮的大眼睛显得楚楚动人,给人的感觉既文雅娴静,又不失江南女孩的灵气。

许雯1993年高考落榜后,自费到广州上了一所民办大学,而且读的是冷门的档案管理专业,这就给她后来的求职带来了重重困难。毕业后,因考虑到要多挣钱供妹妹在复旦读书,小许就把求职目光标向了广州各大公司。但一次次求职碰壁后,她的白领梦彻底破碎了。为在这座精英遍地的南国都市生存下来,许雯只得收起文凭,走进了一家外国人开的酒吧做服务,薪水加小费,每月也有近2000元的收入。

然而,小许对当时的现状很不满意,毕竟是身在娱乐场所的靓丽女孩,偶然在酒吧遭遇委屈事儿是免不了的。暧昧的灯光下,缠绵的英文歌声中,有时开放的洋顾客会乘着酒兴对她做一些出格动作,刚开始为了守住工作,许雯只得红着脸巧妙地应付那些胡闹的“鬼佬”,可时日渐长后,生性贤淑的她再也难以忍受这种生活,心理压力很大。就在这时,许雯无意间发现了一个商机,于是她决定不再受别人的窝囊气,辞去酒吧的工作自己做起了“网上老板”。

那是1998年的一天,许雯给在电脑公司工作的男友送午餐,当时饭盒一打开,色香味俱佳的菜肴和广州人爱喝的靓汤,立即引起男友同事们的纷纷赞扬。她由此突然悟到:现代人的生活节奏快、工作压力也很大,写字楼里的白领们根本无暇准备午餐,往往只随便吃点小吃,或去麦当劳、肯德基等洋快餐店,这样既不经济也不实惠。如果将精心制作的配餐和营养丰富、热气腾腾的家煲靓汤及时地送到这些工作繁忙的白领一族面前,让他们借此舒缓一下紧张的神经,一定会有市场!

许雯为这个想法兴奋不已,她准备利用自己出色的厨艺,在一个公司林立的商业区开家餐饮店。可是广州繁华地段的房租费贵得惊人,一个不大的店铺每月都要2万元,如此做起来她的小店很可能将人不敷出。

这时,许雯的男友为她出谋划策说,有一个不需要投资的经商方法,对想当老板但又苦于缺少资金的年轻人很适用,那就是“网上零成本创业”?选他说,国内的个人电子商务网站都在供应这份免费“午餐”,网上开店,不需要每月花大笔租金租赁铺面和仓库,也不需要层层申请的烦琐手续、甚至可以说不用任何的成本,只要你是一个合法网民,有需要出售的物品,都可以在互联网上过一把老板瘾?选真是“一浯惊醒梦中人”,对互联网并不陌生的许雯听了男友的点拨后茅塞顿开,她当时显得兴奋不已。

许雯印了3000张折叠式的加香名片,外层有“味思特”的网址和电话,展开后又有各式各样的套餐和靓汤名字映人眼帘。小许将这些名片散发到区内一幢幢摩天写字楼里之后,就开始坐在家里的电话机旁,盯着电脑屏幕期盼着订餐邮件或电话的到来。第一天像爬行的蜗牛一样缓慢地过去了,许雯直熬到深夜也没有等来一点喜讯,当夜躺在床上她辗转难眠。要知道,这将意味着她要把当天下了很大功夫制做的套餐和靓汤全部倒掉。小许心理怎能不焦灼。

可喜的是,从次日做成第一单生意开始,网上订餐的人逐渐增多了。尤其是3个月后,一到中午,许雯房间里的电话铃声就此起彼伏,应接不暇,订餐E—mail有时简直能挤满她的电子邮箱。到1999年,已经有近30家公司成了“味思特网上快餐”店的长期订户。后来许雯只得雇了10多名上门送餐的员工,并请了两位厨师按她的设计做出不同档次的套餐和靓汤。为了保证质量,她严格控制每天只制作600盒配餐,另外,搭配着每盒快餐还赠送给顾客一款任选的家汤。

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