小伙卖包子6年狂赚500万
2011-03-28 02:59:06   来源:红图食品网   评论:0 点击:

一个小巧玲珑的汤包,咬一口,满口流油,那味道,绝了!肉鲜,皮薄,香气扑鼻……这就是在浙江地区家喻户晓的“老台门汤包”。就是这5毛钱一只的汤包,正演绎着一幕现代版的“团结致富经”。 说起“老台门汤包”,陈庆松是一个关键人物,“老台门汤包”的创始人。他虽是商人模样,但笑意里明显地透出农民的质朴。他有着很感人的故事,不仅仅是他走过艰难的创业之路,更感人的是他先后带出家乡一百多乡亲父老,到各个城市开汤包店,以此致富,现在更是在全国开办加盟。

6年狂赚500万小汤包让他成了“暴发户”

每天早晨,绍兴人会抢着购买一种其貌不扬的汤包。这种汤包,绍兴每天至少要消费15万个。这样的汤包店在绍兴有一百多家,5 毛钱一个的汤包带给这些店主的是外行人看不到的丰厚利润。 这100多家包子铺都和一个今年只有29岁的小伙子分不开,他叫陈庆松。从2002年陈庆松来绍兴开店到现在短短5年时间他就挣了500多万,靠的就是这小小汤包。 2002年,学了十年手艺的陈庆松从安徽农村老家只身一人来到绍兴,在东街市场边开了第一家汤包店。他做出的汤包很有特点,皮薄,有韧劲,汤水很足。汤水不多不少,吃一口,正好把汤水吃完。产品受欢迎,排队买汤包的顾客排得老长。

那段时间,陈庆松每天从凌晨一点忙到下午六点,一天要用400多斤面粉,做7000多个包子,一天利润少说也是七八百元,当时店里请了两个小工。头几个月利润都有三万多,可时间长了,人也做得疲惫了。一年时间陈庆松就挣了30多万,当时他和两个小工一天只休息五个小时,挣三十万元已经是他的极限了。一个人做的汤包满足不了需求,陈庆松想到了老家的亲戚朋友。

本着把家里人带出来多挣一点钱的想法,陈庆松设定了新店的距离:第一,对自己的生意没有影响;第二,对他的生意应该也是一个好的帮助。第一批过来的就有陈庆松的妹妹陈庆红。第一年的盈利足足有六位数了,陈庆红开心得不得了,用她们的土话说就是咸鱼大翻身了一样的,突然一夜之间成了暴发户。

陈庆红靠包子一年挣了10几万,陈庆红的老公陈辉也坐不住了。又有三四十位亲戚,当时有做缝纫店的,还有开汽车的,都看陈庆松的汤包赚钱,全部都过来改行了。就这样,像滚雪球一样,从安徽安庆农村有100多亲友来到绍兴,都跟着陈庆松做包子。

对于每一个从老家来的沾亲带故的人,他都会教给他们自己的汤包技艺,但徒弟们还是不放心用自己做的馅。现在徒弟们仍然要从师父那里买馅料,虽然陈庆松已经把做馅的技艺都传给了徒弟,可徒弟无论怎么学,也觉得没有师父做的馅味道香,而且他们算了一笔账,自己做肉馅又要机器,又要多请小工,成本明显提高,100多个徒弟一商量,形成了一个决定:给师父加点钱干脆让师父请人来做。

100多家包子铺,每天需要的肉馅不是个小数目,陈庆松直接去肉联厂批发,做成肉馅后送到位于绍兴各个地方的汤包店,现在每天他要做1500多公斤肉馅,靠肉馅陈庆松一年能挣60多万。

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